紐約最火的漢堡出自這裡!Shake Shack工業風總部直擊

2019-12-31 09:30:30
撰文/Halle Kao
資料來源/dezeen
德州建築團隊Michael Hsu Office of Architecture將前身為印刷廠的偌大空間改造成美國漢堡品牌Shake Shack的紐約總部。這間營運中心佔據該工業大樓一半的樓面,並座落於曼哈頓下城區Tribeca的瓦里克街(Varick Street)上。

 

 

 

團隊採開放式設計規劃空間,並設置多種植栽及現代裝置,以平衡工業風較為冷硬的細節。由綠色及黑色塑造而成的主體色調相當引人注目,也呼應了這間連鎖速食品牌給人的第一印象,而該企業在全球已擁有超過200個分店據點。

 

 

「對Shake Shack品牌而言,辦公空間能否充分展現企業文化相當重要。」設計團隊表示:「我們將品牌兩大諾言『款待顧客』和『互助合作』作為基礎概念進行設計。」

 

 

對外的大窗戶在三片牆面做延伸,白色牆面讓更多自然光漫射入內,結構支柱同樣被漆成了白色,而混凝土地板也以灰色地毯覆蓋,透過一連串弱化厚重材質的手法,空間更顯通透明亮。

 

 

長形格局的辦公室總面積約為1,184平方公尺,並區分成幾個不同區域,可同時作為共享及私密用途。隔出的幾個小型空間如同被殼包覆般,當作私密的會議室或行政區使用。

 

 

此外,這間名為「公園」的休息室,設計靈感來自2004年,作為品牌前哨站的麥迪遜廣場公園。藉盆栽植物、木質調及金屬棚蓋裝飾空間,頭頂上方的一組格柵吊燈,更特別交由燈具品牌Warbach設計,使人自然聯想到公園常見的燈串。

 

 

總部樓下另設有一間Shake Shack餐廳,專門用以測試新菜單,並設置了一間創意廚房作為公司的開發中心。而圍繞總部的是一座由木材堆疊、提供安靜辦公及閱讀的圖書場域,備有廁所及影印機,機能性十足。

 

 

 

 

 

 

 

 

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