新舊並存展風味！義大利老餐廳Vitello d ‘Oro見證歷史

烏迪（Udine），是義大利東北部的一座古城，從新石器時代就有人居住，以前是義大利不可或缺的貿易據點，見證了曾在這塊土地上生活的幾十個民族，數不清的風格、時尚跟潮流更曾在此發展。

在烏迪，人們熱愛烹飪，也讓這裡被譽為烹飪之都，無論是當地居民還是觀光客都對美食有非常高的標準，能夠通過時間考驗留存下來的餐廳都要有一定的實力，餐廳Vitello d ‘Oro不僅成功贏得饕客的心，更成為了當地最古老的餐館。

Vitello d ‘Oro在1849年開業，雖然見證了烏迪超過一世紀的歷史，經營者也想在外觀上加入屬於這個時代的元素，所以找來了設計工作室Visual Display的創辦人之一Giorgio di Bernardo擔任首席設計師進行裝修。

整個翻新專案耗時三個月，雖然室內要全面翻新，但是設計團隊堅持不對建築結構進行改變，也保存了威尼斯水磨石地板和大廳木樑這些能呈現歷史的元素。

室內設計部分更刻意加強照明，讓光線使歷史細節顯得突出，希望到這裡用餐的客人可以在享用美食之餘，也能感受到烏迪的歷史軌跡。